Spigole al forno alla Don Mimi’

Difficolta’: La cottura consigliata per la spigola è alla brace ma anche al forno e’ ottima… potete tuttavia gustarvela ugualmente anche se non avete a disposizione la griglia. Cucinandola ad esempio al cartoccio o, appunto, al forno come vi suggerisco con questa mia ricetta.     Cosa serve: Per 4 persone 3-4 spigole da 350 g ciascuna Olio extravergine d’oliva … Continua a leggere

Spigole all’acqua pazza

Difficolta’:   La cottura consigliata per la spigola è alla brace ma anche al forno e’ ottima… potete tuttavia gustarvela ugualmente anche se non avete a disposizione la griglia. Cucinandola ad esempio al cartoccio o, appunto, all’acqua pazza.     Cosa serve: Per 4 persone 4 spigole da 350 g ciascuna 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 6 spicchi d’aglio … Continua a leggere