Melanzane a scarpone (e’ mulignane a’ scarpone)
Difficolta’: In effetti si tratta delle classiche melanzane a barchetta, buonissime tiepide magari abbinate ad una buona mozzarella di bufala… Possono essere servite come un contorno, ma possono essere servite anche come un piatto unico. Cosa serve: Per 4 persone 4 melanzane 3 pomodori freschi un po’ di capperi qualche oliva nera di Gaeta 100 gr. … Continua a leggere