Timballo di maccheroni (Timpano ‘e maccarune)

Difficolta’:       Questa è una delle ricette per il timballo di maccheroni. In questa versione useremo soltanto la pasta con fior di latte, uova e parmigiano e naturalmente la sfoglia surgelata. Semplice ma altrettanto buona… Il timballo andrebbe cotto in uno stampo di forma semisferica, simile a quello del tamburo turco detto appunto timpano o timballo ma ovviamente … Continua a leggere

“Novecento Napoletano” al teatro Diana di Napoli

Dal 15/12/2010 al 09/01/2011 NOVECENTO NAPOLETANO Nuova edizione Un progetto di Lello Scarano e Bruno Garofalo Scritto da Bruno Garofalo con la collaborazione di Raffaele Esposito e Angiolina K. Campanelli con Federico Salvatore e Rosaria De Cicco Massimo Masiello – Susy Sebastiano – Salvatore Misticone A quasi vent’anni dal suo fortunato debutto, sul palcoscenico dello storico teatro napoletano “Politeama Giocosa”, … Continua a leggere

La Scamorza di vacca

Probabilmente l’etimologia della parola “scamorza” va cercata nella sua forma, che ricorda una “capa mozza”, cioè una “testa mozzata”. Si tratta di un formaggio vaccino prodotto tutto l’anno nell’intera Regione con latte di vacca la cui pasta viene semicotta e filata. Esistono parecchie variazioni sul tema della scamorza, sia per quel che concerne l’aspetto (il colore della crosta può variare … Continua a leggere

Miseria e nobiltà al Teatro D’Europa di Lacedonia (AV)

sabato 8 gennaio 2011 Una commedia su temi sociali di grande teatralità: la tragedia della miseria e il grottesco della nobiltà. Il testo di Eduardo Scarpetta è un classico della commedia ottocentesca, più volte accostato alla penna di Molière. La sua comicità e allegria risentono ovviamente del tempo in cui sono nate, ed è per questo che il regista Gigi … Continua a leggere

Peppe Barra al Teatro Mercadante di Napoli

da domenica 26 Dicembre 2010 a domenica 9 Gennaio 2011 Peppe Barra si misura con il capolavoro di Raffaele Viviani La musica dei ciechi, in cui un mondo di visioni ossessive e di solitudini, viene rimodulato secondo la fonetica di una partitura breve fatta di quadrature e dissonanze sia musicali che emotive. Un mondo che si moltiplica nelle ombre che … Continua a leggere

I Virtuosi di San Martino in concerto a Napoli

Martedi 28 dicembre 2010 Tra rime mancate e citazioni letterarie, i Virtuosi di San Martino si esibiscono al Teatro Trianon in un cabaret sofisticato, colto e trascinante. Nel nome di Ciccio è il titolo del loro ultimo lavoro discografico. Citazioni musicali sempre brillanti si incontrano e si scontrano con il canto, per un’idea di musica come arte totale tra teatro, … Continua a leggere

Lucio Dalla a Marcianise (CE)

Domenica 2 gennaio 2011 Dieci eventi fuori dal comune in provincia di Caserta. E’ Rinascite. I luoghi ritrovati, festival itinerante di musica, arte e cultura che crea un percorso unico tra esperienze artistiche diverse. Comune denominatore: la valorizzazione dei “contrasti”, intesi come dialogo e non scontro tra diverse sensibilità artistiche, diverse culture e religioni. In programma il concerto dell’eclettico Lucio … Continua a leggere

Napule ‘e na vota… (4)

Un bel panorama di Napoli visto da San Martino. (cartolina del 1901) Piazza Antignano al Vomero (1957) Il rione Antignano è una delle zone più antiche del quartiere collinare del Vomero a Napoli; attualmente si estende lungo la via Antignano, il largo Antignano, il vico Antignano, la via Giuseppe Recco (già via Nuova Antignano), nonché il tratto superiore di via … Continua a leggere

I dolci campani di Natale: La Cassata

Difficolta’:     Dolce tipico Napoletano. Viene prodotto per tradizione, durante il periodo natalizio, negli ultimi anni è richiesto pure in altri periodi dell’anno. Essendo di pasta dura, lo si può gustare bagnato nel vermouth, nello spumante, o addirittura nel vino bianco.         Cosa serve: Per 4 persone 100 gr. di farina 50 gr. di fecola di … Continua a leggere