La caciotta piu’ grande del mondo !

2897ab3d7c69cf941790fc9331be6f86.jpg2 settembre 2010 – Sarà consegnato domani sera durante la Fiera dell’Agricoltura di Castel di Lama il certificato per l’omologazione dell’uffico centrale del Guinness World Record per il più grande pecorino del mondo. La forma – 534,7 chilogrammi, un diametro di 158 centimetri e un altezza di 29 centimetri – sarà esposta fino al 5 settembre: era stata certificata da un notaio lo scorso maggio.

Domani sera il record sarà confermato. Il pecorino da Gunness era stato preparato in diretta, davanti a molte centinaia di persone (e alle telecamere di Rai Uno Mattina) durante l’ edizione 2009 della rassegna agricola e zootecnica, utilizzando per la cagliata 3.500 litri di latte di 3.000 pecore dei Monti Sibillini.

Con il coordinamento degli esperti dell’azienda Martarelli Formaggi srl di Camerata Picena (Ancona), 25 volontari hanno lavorato 8 ore per realizzare una forma di formaggio fresco da 850 chili di peso. Poi è arrivata la stagionatura, nove mesi in tutto, che ha stabilizzatro peso e dimensioni.

Fonte: Leggo.it

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La caciotta piu’ grande del mondo !ultima modifica: 2010-09-02T16:28:00+02:00da incredinews
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