A’ genuvese (Sugo alla genovese)
Difficolta’: Questa ricetta e’ un vero classico della cucina napoletana ! Potrete ottenere un primo piatto gustosissimo ma allo stesso tempo un secondo da far venire l’acquolina in bocca…! Preciso subito che la genovese è una salsa ottenuta dalla cottura di cipolle e carne cotte insieme lentamente fino a formare a cottura ultimata, una crema dal colore marroncino denso per … Continua a leggere