Lasagna napoletana di Carnevale

Difficolta’:       I piatti di Carnevale sono ricchi e grassi, proprio come queste lasagne. Di base un bel ragù al sugo di carne di maiale,  poi ricotta,  polpettine, cervellatine, fior di latte, uova sode e salame… E sennò… che Carnevale sarebbe ?         Cosa serve: Per 4-5 persone 500 gr di lasagne fresche Per il … Continua a leggere

La Locanda degli Amici a Marano di Napoli

Ricordate Maria e Vittorio, nostri fedelissimi compagni di merenda con cui spesso andiamo alla scoperta di nuovi posti dove mangiare bene con pochi euro ? Ebbene, stasera si doveva festeggiare il compleanno di Maria e il buon Vittorio ha pensato bene di portarci alla Locanda degli Amici (che dista pochi km da Napoli). Il locale, dello chef Enzo Licciardiello,  ha … Continua a leggere

Penne alla boscaiola con porcini e salsiccia

Difficolta’:       Ecco una famosa ricetta della cucina tradizionale italiana sempre gradita a tavola. Ho utilizzato la salsiccia invece della pancetta ed il risultato è garantito !         Cosa serve: Per 4 persone 350 gr, di penne rigate 80 gr. di piselli (anche surgelati) 30 gr. di funghi porcini secchi 2 salsicce 200 ml., di … Continua a leggere

Massimo Ranieri al teatro Diana di Napoli

da martedì 1 Febbraio 2011 a lunedì 14 Febbraio 2011 Massimo Ranieri torna a Napoli con uno spettacolo musicale scritto insieme a Gualtiero Peirce. Chi nun tene coraggio nun se cocca cu ‘e femmene belle, è il titolo giocoso e provocatorio, un inno alla vita, all’amore e alla speranza. Tra canzoni e monologhi non mancheranno i colpi di teatro: nel … Continua a leggere

Tortiglioni con pollo e peperoni

Difficolta’:   Per grandi e piccini questo piatto gustoso e colorato !             Cosa serve: Per 4 persone 300 gr. di Pomodorini ciliegina 200 gr. di Petti di pollo 150 gr. di Peperoni gialli 150 gr. di Peperoni rossi 60 gr. di cipolle  tritate 3 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Sale q.b. Pepe … Continua a leggere

Calendario delle aperture di “CAMPAGNA AMICA” di Febbraio

    CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI DEL MESE DI FEBBRAIO 2011 PER UNA ALIMENTAZIONE SANA E CONVENIENTE CON L’ACQUISTO DIRETTO DAGLI AGRICOLTORI DI PRODUZIONI AGROALIMENTARI GENUINE E DI STAGIONE dalle ore 8 alle 13,30 SABATO     5 FEBBRAIO       NAPOLI –  BORGO OREFICI DOMENICA   6 FEBBRAIO     Napoli – PIAZZA IMMACOLATA MERCOLEDI  9 FEBBRAIO    NAPOLI – CENTRO DIREZIONALE DOMENICA   13 FEBBRAIO    NAPOLI – … Continua a leggere

Vita dura per le ostriche selvatiche…

3 febbraio 2011 – Addio alle ostriche ‘selvatiche’, gli intenditori dovranno accontentarsi di quelle coltivate. Lo afferma uno studio pubblicato dalla rivista BioScience secondo cui il 90% dei banchi nativi di questi molluschi è ormai scomparso, con i restanti in grave pericolo. Lo studio dell’università della California ha esaminato lo stato di 144 baie e 44 ecoregioni in tutto il … Continua a leggere

Rubano pecorino pregiato per 100.000 euro !

27 gennaio 2011 – Un colpo da 100.000 euro e’ stato compiuto in un caseificio di Forli’; i ladri hanno portato via 1.800 forme di pecorino stagionato. Per la polizia, si tratta di un furto su commissione, compiuto da una banda di specialisti, che hanno disattivato il sistema di allarme ed hanno poi depredato le celle frigo, scegliendo con cura … Continua a leggere

Da Palermo la pizza “Ruby” !

28 gennaio 2011 – Arriva la pizza Ruby. Con mozzarella di bufala, pomodorino e tutto quello che serve. L’idea è di Ron Garofalo, patron di un noto ristorante di Palermo e vincitore di numerosi concorsi riservati ai pizzaioli. Ron, il cui locale è stato premiato da Cronache di Gusto come miglior pizzeria Best in Sicily 2009, non è nuovo a … Continua a leggere