Involtini di peperoni

Difficolta’:     Li ho assaggiati dal famoso Mimi’ alla ferrovia a Napoli e vi propongo volentieri la ricetta. Si preparano abbastanza facilmente e sono davero buoni !       Cosa serve: Per 4 persone 1 kg. di peperoni 300 gr, di mozzarella 200 gr. di formaggio emmentaler (o simile) 150 gr. di prosciutto cotto 150 gr. di mollica … Continua a leggere

Maccheroni gratinati con funghi e pancetta

Difficolta’:   Potrete preparare questo gustoso gratin in diverse varianti: con i porcini invece degli champignon. Con il prosciutto cotto invece della pancetta affumicata. Si possono gustare anche solo con burro, panna e… doppio formaggio !       Cosa serve: Per 4 persone 2 cucchiai d’olio di oliva extravergine sale grosso 300 gr, di maccheroni 100 gr. di champignon … Continua a leggere

I ristoranti NANDO’s a Londra

Andando a Londra non e’ semplice o facile scegliere dove (ma soprattuto “cosa”) andare a mangiare… La cucina inglese non offre grande varietà di piatti tipici e tantissimi sono infatti i ristoranti di altri Paesi. Un consiglio però vorrei darvelo… non andate via da Londra se non siete andati almeno una volta a cena da NANDO’s !   La specialità … Continua a leggere

Sal Da Vinci al Teatro Augusteo di Napoli

dal 04/02/2011 al 06/02/2011 Torna a grande richiesta questo spettacolo tanto gradito al pubblico, con la coreografia e la regia di Gino Landi Brio, semplicità, completezza scenica, coreografie, voglia di esprimere emozioni in voce. Queste le caratteristiche principali che emergono nel nuovo spettacolo teatrale “Io piu’ voi uguale noi” in scena al teatro ACACIA di Napoli dal 04/02/2011 al 06/02/2011 … Continua a leggere

Orata al forno alle erbe aromatiche

Difficolta’:     Ricordo ancora il profumo delizioso di queste orate appena uscite dal forno… Per renderle ancora piu’ saporite mia nonna univa un cucchiaio di capperi e qualche oliva nera.       Cosa serve: Per 4 persone 2 orate da 600 gr. circa ciascuna 1 mazzetto di prezzemolo 1 rametto di mirto 1 mazzetto di dragoncello olio extravergine … Continua a leggere

Filetti di alici sott’olio

La pesca delle alici che ha fatto si che si consolidassero numerose ricette di preparazione, diffuse in tutte le zone costiere di Napoli e Salerno, vuole che le alici vengano salate una prima volta in vasche di plastica o vetroresina per circa 2 giorni, per essere poi pulite dalla testa e dalle interiora e poi salate una seconda volta in … Continua a leggere

“L’occasione fa l’uomo padre” al teatro Acacia di Napoli

da venerdì 28 Gennaio 2011 a domenica 6 Febbraio 2011 Dopo il successo della commedia Tesoro non è come credi,  Paolo Caiazzo ritorna a teatro con L’occasione fa l’uomo padre. Una commedia incentrata su una situazione molto attuale: uomini vittime di un fenomeno che, fino a qualche tempo fa, era tipicamente femminile: combattere i segni del tempo. Armando il protagonista … Continua a leggere

Il miracolo di Don Ciccillo al teatro comunale di Airola (BN)

mercoledì 26 Gennaio 2011 Carlo Buccirosso in Il miracolo di Don Ciccillo Scritto e diretto da Carlo Buccirosso con Valentina Stella Dopo il successo della commedia I Compromessi sposi Carlo Buccirosso ritorna a teatro con Il miracolo di Don Ciccillo. La trama: Alberto Pisapìa, ristoratore di professione, gestisce un ristorante di periferia sull’orlo del fallimento. La commedia si svolge tra … Continua a leggere

Come pulire il pesce

In questo utili filmati vi verrà mostrato prima come pulire in generale il pesce. Nel secondo come sfilettarlo…     Vuoi essere avvisata ogni volta che viene pubblicata una nuova ricetta ? Manda una email a donmimi@email.it con oggetto: “avvisami di nuova ricetta” In qualsiasi momento potrai sospendere il servizio.  

Conchiglie rigate con cozze e broccoli

Difficolta’:     Vi piacciono i piatti che fanno intrecciare sapori di terra e di mare ? Provate questa semplice e gustosa ricetta…         Cosa serve: Per 4 persone Conchiglie Rigate 350 g Cozze 400 g Broccoli 250 g Pomodori Pachino  20 Olio Extra Vergine di Oliva 4 cucchiai Prezzemolo tritato 1 cucchiaio Peperoncino 1 Aglio 1 … Continua a leggere